束从轩，中国禽业协会理事，中国烹饪协会理事，中国饭店协会理事，安徽省餐饮协会会长，合肥市工商联执委，合肥市禽业协会长，安徽省公共关系协会副会长。

束从轩曾是一位农民，也曾是安徽养殖业的领头人。如今，他是中式连锁快餐品牌全国领军人物，提到他，总能想到一种家禽——鸡。从养殖到餐饮，从一介布衣到成功企业家，束从轩的创业之路有着诸多的传奇。他说：成功就是要比别人多干一点。

“从肥东到肥西，抓了一只老母鸡。”这是20世纪80年代合肥最流行的顺口溜，至今仍然深植在每个合肥人乃至安徽人的心中。肥西老母鸡作为中国土鸡的代表可谓是家喻户晓。而当时，刚从部队复原回到安徽肥西县老家的束从轩，便在改革开放、各行业蓬勃发展的时代大背景下，隐约嗅到“养鸡”将会成为一条开拓财富的门路。那个时候养鸡门槛低，几百元就可起步，于是，在1982年他便开始养鸡创业！这一干就是31年，专注土鸡散养，被誉为中国的“鸡王”。2003年，束从轩从幕后走到台前，进军餐饮业，创业至今35年的风雨兼程铸就了今天老乡鸡事业的辉煌。2013年年初，央视《坝上街》热播，观众被剧中“三老甩”的那股“甩劲”深深吸引。“三甩老”的原型便是束从轩。束从轩在《爱拼才会赢》节目里最后以绝对优势带领老乡鸡获得了“中国好项目”。

老乡鸡，全国400多家直营店，现已跻身全国中式快餐前三甲。目前老乡鸡餐厅合肥市200余家，六安、淮南、淮北、蚌埠、芜湖、宿州等地有200余家；2016年，老乡鸡进驻南京、武汉，受到当地社区居民的喜爱，每天进店就餐的顾客都排着长队。老乡鸡店面数相当于安徽省内洋快餐店面数总和的2倍，并且以每月15—20家新店的增速持续发展中。